橄榄蔬菜皇冠披萨的制作教程

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　　主料高粉200g，低粉100g，火腿肠6根，口蘑2个，胡萝卜50g，鸡胸肉80g，豌豆50g，玉米粒50g，洋葱80g，青椒30g，红椒30g，黑橄榄6个，马苏里拉奶酪110g，橄榄油25ml，盐5g，番茄酱80g，披萨草3g，黑胡椒粉2g，白糖7g，酵母4g，水130g

　　步骤

　　1.取一个小碗加入80克番茄酱，30克洋葱碎，3克披萨草，盐2克，黑胡椒粉2克。

　　2.再加入2克白糖，10毫升橄榄油搅拌均匀。

　　3.包入保鲜膜放入微波炉高火3分钟取出成为披萨酱备用。

　　4.200克高粉，100克低粉，4克酵母，3克盐，白糖5克，橄榄油15毫升，水130克全部混合合成光滑的面团。

　　5.然后把面团放在蒸锅中隔热水发酵1-2个小时。

　　6.这时准备馅料材料。

　　7.口蘑，胡萝卜，洋葱，青红椒非别洗净切碎。

　　8.锅中水烧开放入豌豆和玉米粒焯烫1分钟。

　　9.再加入胡萝卜焯烫。

　　10.然后放入蘑菇继续焯烫，然后过凉水沥干水分备用。

　　11.黑橄榄切半，鸡肉切丁加少许料酒腌制。

　　12.锅中加少许油倒入鸡肉炒至变色成出备用。

　　13.这时面已发酵至两倍大取出。

　　14.把面团排除空气揉均匀静置10分钟。

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