莓干可可面包的制作方法

 　　莓干可可面包

莓干，可可面包

　　主料

　　高筋面粉240克 可可粉15克 　盐2克 酵母3克 水140克 蔓越莓干30克 朗姆酒适量

　　莓干可可面包的做法步骤

　　1. 准备材料

　　2. 莓干用酒泡一下

　　3. 酵母和水混合，温度低的时候可以用温水，这样有助发酵

　　4. 可可粉和高粉混合过筛

　　5. 搓成团

　　6. 盖上发酵两倍大

　　7. 搓揉排气再醒发20分钟，放案板上洒高粉再搓揉

　　8. 擀成差不多4厘米厚的方形，均匀切成条

　　9. 洒高粉拿两头转几圈，发酵至一倍大，放入180预热的烤箱里烤16分钟，各家烤箱不同，仅供参考

　　10. 出炉了，配上自做滴洛神花果酱

　　11. 爽心，放心，哈哈

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