肉松面包卷的制作方法

 　　肉松面包卷

肉松，面包卷

　　主料

　　低筋面粉85g 鸡蛋5个 白砂糖(蛋黄20，蛋白60)80g 色拉油40g 牛奶50g 葱花适量 　沙拉酱适量 肉松适量 柠檬汁几滴

　　肉松面包卷的做法步骤

　　1. 蛋黄中加入色拉油，白砂糖，牛奶搅拌均匀

　　2. 筛入低粉，翻拌成蛋黄糊

　　3. 做好的蛋黄糊放一边备用

　　4. 蛋清加柠檬汁打至鱼眼泡，放入三分之一白砂糖，打发到蛋白时加入第二次白砂糖，然后继续才发至如图提起打蛋器有小尖尖角即可

　　5. 取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀

　　6. 然后将拌匀的蛋糕糊倒入剩余蛋白中切拌均匀，倒入模具中，震出起泡，撒上香葱碎

　　7. 140度预热5分钟，上下火烤20分钟

　　8. 蛋糕出炉后，稍凉一下，反扣过来，抹上沙拉酱，撒适量肉松卷起来，定型半小时，切成自己喜欢的大小

　　9. 两边在涂抹适量沙拉酱，在沾上肉松，就做好了

　　注更多食谱请关注栏目。