法式乳酪蛋糕怎么做

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　　法式乳酪蛋糕主材包含以下

　　奶油奶酪250克　　 无盐黄油60克　　 低筋面粉30克　　 玉米淀粉30克　　牛奶200克　　 蛋黄80克(约5个鸡蛋量)　　 柠檬汁1大勺　　 蛋白160克(约5个鸡蛋量)　　 细砂糖110克

　　法式乳酪蛋糕的制作

　　1.奶油奶酪隔热水加热搅拌至无颗粒状态

　　2.加入牛奶拌匀

　　3.加入隔水融化的黄油拌匀

　　4.加入蛋黄拌匀

　　5.加入柠檬汁拌匀

　　6.蛋白打至粗泡，分3次加入糖，打至湿性发泡