维多利亚蛋糕的做法与功效

        维多利亚蛋糕的功效与作用

　　黄油富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

　　鸡蛋润燥、增强免疫力、护眼明目

         维多利亚蛋糕的主材

　　黄油70克　　 低粉90克　　鸡蛋3个　　 细砂糖40克　　 泡打粉2克　　 柠檬皮屑半个柠檬的量　　 草莓酱　　 淡奶油适量

　　维多利亚蛋糕的5步做法

　　1.分蛋，蛋黄打到发白，蛋白加糖打发到干性

　　2.挖一半蛋白到蛋黄中拌匀，筛入低粉拌匀(我这步感觉出筋了，怒!)，再倒回另一半蛋白中拌匀

　　3.挖一点面糊和融化黄油拌匀后，倒回面糊中，加柠檬皮屑拌匀

　　4.预热烤箱，165度，40分钟

　　5.脱模放凉后，分成两片，夹草莓果肉(过滤掉草莓汁)和打发淡奶油　　

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