巧克力酱杯子蛋糕的制作方法

怎么做好吃的巧克力酱杯子蛋糕，巧克力酱杯子蛋糕的制作技巧

         巧克力酱杯子蛋糕的制作材料

　　黄油60克　　 巧克力酱适量　　 低筋面粉100克　　砂糖50克　　鸡蛋1个　　牛奶60克　　 盐1/4勺　　 泡打粉半小勺　　 蔓越莓干10克　　葡萄干10克　　山核桃15克

　　巧克力酱杯子蛋糕的家常做法

　　1.黄油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器至体积蓬松，颜色变浅

　　2.分3次加入鸡蛋液，继续搅打。每一次都需要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次

　　3.搅打完的黄油是膨松的状态，不会油水分离

　　4.将面粉、泡打粉混合过筛后，加入黄油里

　　5.用橡皮刮刀从底部往上翻拌，直到面粉全部湿润，成为均匀的蛋糕面糊

　　6.加入巧克力酱拌匀

　　7.再加入蔓越莓干、葡萄干，拌匀

　　8.加入山核桃拌匀

　　9.将蛋糕糊倒入纸杯，把纸杯放入预热好的烤箱，185度，烤30分钟左右，表面金黄即可

　　巧克力酱杯子蛋糕的功效与作用

　　黄油富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

　　鸡蛋润燥、增强免疫力、护眼明目

　　牛奶富含蛋白质

　　一起烘焙网小贴士

　　我用的是喷射淡奶油，方便，但不够硬，喷出来的奶油花没什么形状，自己吃管不了许多了。

　　用勺子挖着吃真幸福，还不会掉渣渣。。。

　　没有装饰的蛋糕是这样的，平平凡凡的真实样子。

　　上次去吃COLIBRI的杯子蛋糕，慕名而去的，吃过之后很不爽，味道一般，特甜，价格昂贵，不如自己在家烤的好吃呢。不就是装饰的漂亮一点吧，于是这次我烤完的杯子蛋糕上也加了淡奶油和巧克力糖装饰。虽然没COLIBRI的杯子蛋糕漂亮，但味道好、吃着放心，还省银子。

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