山楂乳酪蛋糕的图解做法

山楂乳酪蛋糕怎么做，山楂乳酪蛋糕的制作教程

　　山楂乳酪蛋糕

　　抹茶棉花蛋糕原料黄油37.5g/低粉36g/抹茶粉10g/全蛋1个/蛋黄3个/蛋白3个/酸奶60g/糖30g

　　夹馅奶油奶酪125g/酸奶140g/山楂酱180g/鱼胶粉3g

　　山楂乳酪蛋糕的家常做法

　　黄油放不沾奶锅中火加热至沸腾关火

　　筛入低粉和抹茶粉

　　用刮刀压拌至看不到干粉

　　分次加入全蛋和三个蛋黄搅匀

　　加入酸奶搅匀成为蛋黄糊

　　蛋白加糖打至9分发

　　刮刀取1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻切均匀

　　倒回剩余蛋白霜中翻切均匀成为蛋糕糊

　　将蛋糕糊从高处倒入蛋糕模中

　　烤箱预热160度