南瓜蒸蛋糕的制作方法

 　　南瓜蒸蛋糕

南瓜，蒸蛋糕

　　南瓜200克，鸡蛋两个，白糖45克，面粉40克

　　南瓜蒸蛋糕做法

　　1，南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克。

　　2，蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒。

　　3，南瓜泥加入两个蛋黄

　　4，搅拌均匀后，再加入过筛的面粉

　　5，搅拌均匀

　　6，再加入蛋白

　　7，用刮刀自下而上成均匀的面糊

　　8，倒入活底蛋糕模具中

　　9，上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右。

　　10，蒸好后，会涨高一点。

　　11，取出从蛋糕底部将蛋糕取出来。

　　飞雪有话说

　　1、蛋糕中没有加油和水，用的是南瓜的水份。

　　2、南瓜用微波炉蒸的时候，不用加水。南瓜本身水份充足。

　　注更多食谱请关注栏目。