果干小米戚风蛋糕的制作教程

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　　所需的食材小米粉70g，鸡蛋3个，砂糖48g，橄榄油36g，清水36g，果干适量

　　果干小米戚风蛋糕的制作教程

　　1.有机小米一包，放到料理机或者破壁机里面

　　2.选择一个五谷破壁程序，磨成细腻的小米粉

　　3.三个蛋黄加入18g砂糖，高速打发

　　4.分次加入36g橄榄油，每次都要打发均匀

　　5.打发好的样子，稍微变白，浓稠

　　6.加入36g清水或者牛奶，低速搅拌均匀

　　7.加入过筛过两次的小米粉

　　8.蔓越莓干、樱桃干、蓝莓干各5g左右，切成碎碎的小粒