小熊海苔肉松蛋糕卷的制作教程

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　　主料低筋面粉70g，鸡蛋3个，色拉油40g，水40g，绵白糖40g，可可粉适量，竹炭粉适量，肉松适量，沙拉酱适量，即食海苔2片

　　步骤

　　1.蛋黄，蛋清分离。向蛋黄中倒入油，搅拌均匀。

　　2.倒入水，搅拌均匀。

　　3.倒入面粉，搅拌至面粉无颗粒。

　　4.蛋清中加入一半白糖，开始打发。

　　5.打发一半，倒入另一半白糖。

　　6.打发至湿性发泡，放入一小勺淀粉，搅打均匀。

　　7.取一勺蛋黄糊和一勺蛋白糊，翻拌均匀。

　　8.将提前画好的油纸铺在烤盘上(用笔画的一面铺在下面)，涂一层油。