怎么做焦糖菠萝翻转蛋糕好吃

焦糖菠萝翻转蛋糕

 　　焦糖菠萝翻转蛋糕的制作原料小个草鸡蛋7个、细砂糖100g、低粉150g、黄油80g、糖水菠萝片800g、朗姆酒少许、融化的黄油少许、糖粉适量

　　简易焦糖菠萝做法带图

　　1、菠萝片事先铺入蛋糕模确定用量和装饰的方法

　　2、将要用菠萝片放入烤盘

　　3、分别刷一层朗姆酒、黄油，再筛上一层糖粉

　　4、放入烤箱210度烤30分钟后放凉别

　　按照设计的方法放回烤模

　　1、全蛋海绵蛋糕的做法

　　2、黄油用微波炉融化备用

　　3、所有鸡蛋和细砂糖混合隔热水浴搅拌加热至40度取出

　　4、用电动打蛋器中速搅打至蛋液膨胀

　　5、颜色逐步变浅发白

　　6、提起打蛋头观察滴落的蛋液

　　7、如果滴落后花纹能够持续数秒才消失

　　8、说明全蛋液就打发好了

　　9、这时将一般的低粉从低处筛入