红豆糯米包的制作方法

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　　主料高筋面粉 30克，糯米粉 20克+80克，牛奶 170克+150克，砂糖 30克，黄油 20克，酵母 3.5克，盐 1克，玉米淀粉 20克，植物油 10克，细砂糖 25克，红豆沙 30克，蜜红豆 25克

　　制作步骤

　　1、将高筋面粉230克、糯米粉20克、砂糖30克、牛奶 170克、酵母3.5克、盐1克放一起。

　　2、揉至光滑面团，再放入黄油揉至完全阶段，放温暖处发酵约2倍大。

　　3、糯米粉80克、玉米淀粉20克、细砂糖25克混合一起，倒入150克牛奶拌成无颗粒状的糊糊。

　　4、加入植物油10克拌匀放入微波炉2-3分钟取出，放入30克红豆沙拌匀。

　　5、加入25克蜜豆拌成馅。

　　6、发好的面团取出排气，再分割成约12个小面团，盖保鲜膜松驰15分钟。取一个小面团擀成圆形。

　　7、放入适量馅料，捏成三角形。

　　8、捏好的面团倒过来放入黄金烤盘，在温暖处发酵至1倍大。

　　9、表面放香菜叶筛面粉筛出图案，烤箱预热190度烤15分钟左右即可。

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