菊花纸杯小蛋糕的好看做法——菊花季，做个菊

如何制作菊花纸杯小蛋糕，菊花纸杯小蛋糕的图片教程

　　菊花纸杯小蛋糕 ——菊花季，做个菊花蛋糕吃

　　原料鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克。　　装饰奶油霜200克，柠檬黄、绿色、褐色色素适量。

　　菊花纸杯小蛋糕的做法带图

　　1、将鸡蛋打入厨师机的盆中，没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。

　　2、锅中坐水，把放有鸡蛋的盆，放入隔水加热到45度。

　　3、放入白砂糖。

　　4、开高速搅打到体积膨大，颜色发白。转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。

　　5、筛入低筋面粉(最好过筛两边)。

　　6、用蛋抽自底部向上翻动，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。

　　7、将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。

　　8、烤箱预热180度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。

　　9、小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边晾凉。