抹茶红豆戚风蛋糕的图文做法

抹茶红豆戚风蛋糕怎么做好吃，抹茶红豆戚风蛋糕的做法是怎样，与你一起烘焙网分享抹茶红豆戚风蛋糕的详细美味做法

　　戚风蛋糕是个人偏爱的一款蛋糕，所以喜欢去尝试不同的款，今天的戚风，是看到群里的TX做了，忍不住手痒才尝试的，手边也刚好有之前买的抹茶粉，不是名贵的，用来练手也算不错，百度了方子，决定跟着自由姐的走

　　抹茶红豆戚风蛋糕食材包含以下

　　材料

　　A蛋黄3个、细砂糖20g、葵花籽油40g、牛奶40g、低粉60g、抹茶粉10g

　　B蛋白4个、柠檬汁几滴、细砂糖40g、盐少许。

　　C蜜红豆50g、玉米淀粉少许

　　抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，"碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面"就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。

　　抹茶红豆戚风蛋糕的做法图解

　　1、将葵花籽油、牛奶及糖放入盆中;

　　2、用手动打蛋器混合搅拌成米汤状;

　　3、低筋粉及抹茶粉混合后筛入;

　　4、用打蛋器拌至无干粉状态;

　　5、鸡蛋磕入无水无油的盆中;

　　6、将蛋黄捞出后放入步骤4中的面糊内;

　　7、搅拌均匀即成蛋黄糊;