马卡龙抹茶幕斯的12步做法---春天里的小清新

如何制作马卡龙抹茶幕斯，马卡龙抹茶幕斯的做法是怎样，马卡龙抹茶幕斯的具体做法

　　马卡龙装饰的抹茶幕斯，春天里的小清新，

　　只是闻着宇治抹茶的味道，就清新的想要多闻几下，那味道，就好像在野外的茶园里一样。

　　莹莹小朋友一眼就瞄上了抹茶蛋糕，而且看上了俺最伤心的东西---马卡龙。

　　屡战屡败，屡败屡战!但今天居然做成了一回。配着这抹茶幕斯，春色!

　　马卡龙抹茶幕斯食材包含以下

　　8寸戚风夹层材料鸡蛋5个、低筋面粉85克、玉米油40克、

　　牛奶40克、细砂糖60克(蛋白)、细砂糖30克(蛋黄)

　　烘烤170度，中下层，上下火，45-50分钟。

　　芒果芝士幕斯馅奶油奶酪120克、细砂糖25克、牛奶80克、吉利丁片6克、淡奶油120克、香草精1-2滴

　　抹茶幕斯馅牛奶160克、抹茶粉5克、细砂糖26克、吉利丁片6克、淡奶油120克

　　其它材料芒果1个、蜜豆1小把、淡奶油200克、糖20克、蓝莓适量、抹茶马卡龙4个、进口装饰糖适量、抹茶粉适量、樱桃2颗、巧克力酱适量。

　　马卡龙抹茶幕斯的做法图解

　　1、戚风坯子做法请参看以前的博文，做好后放凉切成2片备用。先做芒果芝士幕斯馅奶油奶酪室温完全软化，用打蛋器搅打顺滑无颗粒，分2-3次加入糖，拌匀。

　　2、把牛奶一匙一匙的加入盆中，每一次都搅拌均匀。

　　3、凉水泡软的吉利丁片隔热水融化。

　　4、将融化的吉利丁溶液倒入芝士糊中，拌匀。

　　5、淡奶油打至10分发，分2次加入芝士糊中，拌匀。

　　6、8寸模具中先放入一块蛋糕片，摆上芒果丁，把芝士糊倒入，入冷藏室冷藏1-2小时。

　　7、做抹茶幕斯馅抹茶粉加入糖用打蛋器搅匀，倒入煮开的牛奶混合均匀。

　　8、放入用凉水泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化。待溶液放凉但未凝固时，把淡奶油打至10分发，分次加入并搅拌均匀成抹茶幕斯馅。

　　9、取出模具，在芒果幕斯糊上再放上一片蛋糕片，摆上一小把蜜豆，倒入抹茶幕斯馅。再入冷藏室4个小时以上

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