橙香卡士达慕斯蛋糕的18步做法

如何制作橙香卡士达慕斯蛋糕，橙香卡士达慕斯蛋糕的超详细做法

　　今年的橙子味道特别好，尤其是一种叶橙，个头不大，皮薄，价格还便宜，家里一直就没断过货。所以这次用它来打造象征团聚的蛋糕，橙香混合着卡士达酱的香甜，给人一种温馨的感觉!

　　橙香卡士达慕斯蛋糕食材包含以下

　　表面装饰配料橙子片，水160克，糖80克

　　卡士达慕斯配料牛奶360克，蛋黄4个，糖70克，低粉40克，吉利丁片2片，香草精几滴，淡奶油200克

　　海绵蛋糕配料(八寸)低粉160克，鸡蛋6个，糖90+50克，玉米油60克(制作步骤省略，可参考)

　　橙香卡士达慕斯蛋糕的图解做法

　　1.削掉橙子外皮，纵向一分为二后，再横向切薄片(约0.5cm厚)摆放在烤盘中，水和糖混合后倒入，烤盘上盖油纸，烤箱165度预热，中层，烤30分钟。

　　2.吉利丁片用冷水泡软待用;

　　3.牛奶倒入碗中，加糖后放微波炉中稍微加热使糖溶化;

　　4-5.蛋黄分两次加入，每次搅拌均匀后再加;

　　6.低粉过筛;