山东都有什么地方特色美食？

山东的十六大地级市，每一市都有其独特的美食，让人垂涎欲滴。

济南的把子肉，用草绳捆扎五花肉炖制，秘制酱油调味，入口醇香，深受百姓喜爱。青岛的流亭猪蹄，产生于清咸丰年间，滋味鲜美，清爽不腻，堪称猪蹄极品。烟台的鲅鱼水饺，鲜嫩的海鲜与韭菜五花肉的完美结合，鲜而不腻，入口即化。

潍坊的朝天锅，以鸡肉、驴肉煨汤煮猪下货为主，肉肥而不腻，汤清淡而不浑浊。淄博的周村烧饼，以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，口感回味无穷。临沂的沂蒙炒鸡，采用木柴炒鸡炖鸡的方法，火候均匀，鸡肉不老不嫩，香味持久。德州的扒鸡更是肉烂骨酥，香气扑鼻。东营的黄河刀鱼、日照的京冬菜等美食也各具特色。

泰安有一种豆腐宴更是让人叹为观止。从泰山裂隙出来的泉水滋养了当地的豆腐，使得做出的豆腐更加爽滑。枣庄的白粥是辣子鸡之乡的另一种特色美食，白粥粘滑软糯、香气扑鼻。菏泽的单县羊肉汤以其独特的风格载入中华名食谱。聊城的武大郎炊饼金黄酥香、诱人食欲。济宁的甏肉干饭是济宁地区的特色传统名小吃。滨州的锅子饼馅料丰富、咸鲜可口。