酱油鸡的做法

　　酱油鸡

　　食材：新鲜鸡 、 冰糖 、生抽 、蒜片、 红葱头、姜片 、葱段

　　酱油鸡的做法

　　1.将蒜片、姜片、红葱头、葱段放入锅中。

　　2.开火后，按1:1的比例加入生抽和清水(按鸡肉的大小而增减)，以没过鸡肉的一半就可以。

　　3.加入适量的冰糖。

　　4.盖上盖子大火烧开后开盖放入鸡肉，大火烧开转小火焖煮5分钟。

　　5.打开盖子将鸡肉翻面，盖上盖子继续焖煮5分钟。

　　6.关火后不开盖焖15分钟，取出斩块即可。