如何做薯条 如何做薯条家常做法
特色小吃 2024-04-25 21:22www.yiqihongbei.com小吃培训
薯条的用料
土豆1个 色拉油300g
玉米淀粉100g 番茄酱适量
薯条的做法
步骤1
准备一只土豆，削去外皮。
步骤2
最好是竖着切，不要切太厚也不要太薄，适中就好。
步骤3
切成大小均匀的长条
步骤4
锅中加入适量水，和两勺盐。煮至透明色捞出沥水。大约两分钟。
步骤5
把沥干水分的土豆条放入一个容器中，放入适量玉米淀粉，颠几下，让土豆裹满玉米淀粉。
步骤6
五成油温下锅炸，中小火炸至土豆飘起，捞出再复炸一遍即可。
步骤7
真的是外酥里嫩
步骤8
蘸上番茄酱别提多美了。
薯条的烹饪技巧
1煮土豆时时间不要太长，土豆条呈透明状即可捞出。 2一定要复炸一遍，吃起来口感更好。
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