排骨黄豆怎么做，8种排骨黄豆汤的营养吃法

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　　银耳黄豆排骨汤一

　　黄豆2把、排骨半斤

　　盐巴少许

　　银耳四分之一朵

　　1、银耳和黄豆豆清水泡发2小时。银耳和黄豆加清水煮开，小火慢煲。

　　2、煲至2小时，加入排骨，继续煲。大致需要4小时，上桌前加入少许盐巴。

　　黄豆海带排骨汤二

　　材料

　　排骨500g，黄豆150g，海带150g。

　　做法

　　1.排骨飞水，洗净浮沫;黄豆洗净;海带洗净剪成条打结。

　　2.黄豆和排骨放入汤锅，加入6-8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，慢火煲1小时。

　　3.加入海带，继续煲30分钟。

　　4.放盐调味。

　　黄豆炖排骨三

　　材料

　　黄豆500克，猪排骨700克，盐10克，味精3克，酱油15克，料酒30克，姜2克。

　　做法

　　1.排骨洗净，斩成段，姜切成片;

　　2.黄豆(大豆)用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落，锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆;

　　3.烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味;

　　4.撒入味精调味，盛在大碗内，即成。

　　杞子黄豆炖排骨四

　　材料

　　枸杞子50克，黄豆50克，排骨350克，姜10克，清水1200克，盐5克，鸡精3克，糖1克。

　　做法

　　1、黄豆洗净用温水浸泡3小时后控干，枸杞子洗净，排骨斩块汆水，姜切片待用，取净锅上火，放入清水、排骨、黄豆、枸杞子、姜片，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

　　功效

　　枸杞子可护肝。排骨营养丰富，富含蛋白质、糖类、B族维生素以及钙、铁、磷等成分，对体质虚弱、消瘦眩晕、热病伤津、消渴多饮有一定的食疗作用。

　　爱心提示

　　一般人群皆可食用。

　　黄豆排骨汤五

　　材料

　　排骨8块、黄豆一大碗、淡菜干一些、山药半根。

　　做法

　　1、黄豆放清水泡过夜。

　　2、山药切方块。

　　3、淡菜干冲洗干净。

　　4、排骨先沸水去浮沫。

　　5、将食材统统放进瓦铛，清水过面，高火，煲3小时。

　　6、出锅时，加适量的盐巴即可。

　　黄豆排骨汤六

　　材料

　　猪排骨500q，黄豆50g，大枣1O枚，黄芪20G，通草20q，生姜片适量，盐适量。

　　做法

　　1.将猪排骨洗净，剁成块;出水.黄豆、大枣、生姜洗净;黄芪、通草洗净用纱布包好，成药包。

　　2.锅内加水，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用中火烧开，再用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即成。

　　小诀窍

　　肉香汤鲜，可喝汤、食肉及黄豆、大枣。 功效此菜益气养血通络，适用于气血虚弱所致乳房干瘪之女性。

　　黄豆排骨汤七

　　材料

　　用料猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄芪20克，通草20克，生姜片、精盐各适量。

　　做法

　　1、猪排骨洗净，剁成块，放入沸水锅内汆一下捞出，洗净控水。黄豆、大枣、生姜洗净。黄芪、通草洗净，用纱布包成药包。

　　2、锅内加水适量，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，旺火烧开后改文火煮约2小时，拣去药包，加精盐调味即成。

　　功效

　　此菜富含胶原蛋白质、钙、铁及多种矿物质，可补气血虚弱，补钙，治疗贫血。

　　黄豆排骨汤八

　　材料

　　黄豆100克，猪排骨250克，精盐适量。

　　做法

　　1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。

　　2、把猪排骨洗净，切成小块。

　　3、将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲3小时后，点入精盐调味即可。

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