白果薏米骨头汤的7步做法

 　　白果薏米骨头汤

白果，薏米，骨头汤

　　白果是粤北特产，作为广东美食，煲汤经常用白果，白果具有很好的抗菌效果，敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫等。

　　主料

　　骨头500克 白果15粒 薏米20克

　　辅料

　　盐适量 姜适量 料酒适量

　　白果薏米骨头汤的做法步骤

　　1. 白果，取15粒，www.meichubang.com

　　2. 去皮，去白膜;

　　3. 洗干净，用水浸泡三分钟

　　4. 薏米洗干净，浸泡，十分钟;

　　5. 骨头，洗干净，洌干水

　　6. 烧开水，把骨头放入，去血丝、去漂;捞起

　　7. 把骨头、白果、薏米、加入少许料酒、姜片，一起下锅煲汤1个小时，即可。

　　小贴士

　　1.骨头用烧开的水去漂、去血丝，煲出汤清;

　　2.白果一定要去膜，别影响口感;

　　3.白果不需要用太多;

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