小白菜蛋花汤的13步做法

 　　小白菜蛋花汤

小白菜，蛋花汤

　　最近市面上有不少的小白菜，估计是大白菜间苗下来的。非常的嫩。这个季节吃些小白菜，解除干燥，润肠通便，还可以增加维生素C。最近经常买了烧汤，很鲜嫩。低脂肪，高维C，很不错哦。

　　这次烧汤专门用了试用产品家乐鸡粉，实话说，我做菜从不放味精的哦，可是这次烧汤，尝试着放了鸡粉，味道果然不一样，汤的味道很鲜啊，孩子也非常喜欢喝。

　　主料

　　小白菜100克

　　辅料

　　鸡蛋1个 盐适量 鸡粉适量

　　小白菜蛋花汤的做法步骤

　　1. 准备小白菜。

　　2. 把小白菜摘去根，劈下叶子洗干净，用刀切成约4公分长的大段。

　　3. 锅至火上加入水烧开。

　　4. 加入适量的盐。www.meichubang.com

　　5. 接着放入小白菜煮开。

　　6. 取适量淀粉放碗中。

　　7. 加入少许水融化开。

　　8. 当锅内的小白菜煮至变色、变软已基夲熟了的时候倒入淀粉搅拌均匀。

　　9. 另用一碗打入一个鸡蛋。

　　10. 把鸡蛋搅散搅匀。

　　11. 当加过淀粉的锅开起时，在锅内转着圈倒入蛋液。

　　12. 当蛋花浮起已熟时，加入适量的鸡粉搅匀即可。

　　13. 这时小白菜蛋花汤已经可以出锅了。

　　小贴士

　　烧汤时不用放油，可以保持汤的清新爽口，还解腻。

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