当归黄芪土鸡汤的5步做法

 　　当归黄芪土鸡汤

当归，黄芪，土鸡汤

　　秋天是进补的好季节，大林子最近工作都比较辛苦，所以就想着炖个鸡汤给他补补，当归，黄芪，枸杞，红枣。都是进补的好东西。一碗热腾腾的鸡汤，你的那个他，一定会很温暖很感动

　　主料

　　土鸡一只

　　辅料

　　黄芪 当归 防风 枸杞 红枣

　　当归黄芪土鸡汤的做法步骤

　　1. 除了枸杞红枣外的药材加水熬煮

　　2. 煮好的水滤去渣，放在盆里晾凉待用

　　3. 土鸡切块，飞水待用(飞水，就是烧开水，将肉放入，煮开后捞出凉水冲洗去除血水)

　　4. 把煮好的药材汤放入锅中，加入土鸡块，炖煮，煮到软烂时再加入红枣枸杞，红枣记得要去核，枸杞别放太早，容易烂

　　5. 再加入稍许盐即可出锅了。为了鸡汤的原鲜味，我没有放味精。

　　小贴士

　　熬药材的汤水时多加点水，因为整个炖鸡的过程是不加水的，只放药材熬出的汤汁