海鲜汆蛋怎么做？海鲜汆蛋的家常做法

 　　海鲜汆蛋

海鲜，汆蛋

　　海鲜中做汤最鲜香的就是蛤，面蛤做汤能让菜品的鲜味倍增。虾仁与蛋花搭配不仅营养丰富，更是卖相十足。这个菜做出来可以让朋友猜猜看是什么做的哦!青萝卜的绿颜色跟嫩黄的蛋花，红红的虾仁搭配更是美美哒。过年的时候给家人尝试做一下吧。好评多多的哦

　　主料

　　面蛤适量 虾仁8只 青萝卜适量 鸡蛋2个

　　海鲜汆蛋的做法步骤

　　1. 青萝卜去掉最外面的那层老皮，再用削皮刀打成条，焯水后用厨房纸吸水备用。

　　2. 鸡蛋打散加盐味精少许调味

　　3. 焯水好的萝卜皮放到鸡蛋中

　　4. 虾仁打背刀，顺便提了虾线了。

　　5. 虾仁冷水下锅焯水，捞出放到鸡蛋中。焯虾仁的水不要倒，撇去浮末后重新烧开，400g足够。

　　6. 因为最近买不到面蛤了，所以这次就用虾仁汤代替了面蛤汤，鲜香味道远不及面蛤汤啦。

　　这个海鲜汤重新烧开后。将鸡蛋等材料倒入锅中，慢慢用铲子铲着至其成熟。出锅即可

　　7. 成品图