海鲜煲怎么做？泥鳗鱼海虾煲的6步做法

 　　海鲜煲(泥鳗鱼海虾煲)

海鲜煲，泥鳗鱼，海虾煲

　　入一个锅里一起煮，今天买了泥鳗和大海虾，所以就用这两项食材。其实还可以凭个人喜欢，放其它的鱼或者鱿鱼都是可以的，不拘一格才会有创新嘛。^_^

　　主料

　　大海虾4-5个 泥鳗鱼4-6条

　　辅料

　　姜片3片 葱头4个 盐少许 生油几滴

　　海鲜煲(泥鳗鱼海虾煲)的做法步骤

　　1. 将泥鳗鱼洗净待用;我这里有一条是小石斑鱼;

　　2. 虾洗净，剪去长长的须和头顶尖尖的刺;

　　3. 水开后放入鱼;

　　4. 放入大虾;(虾要不我就不买，要不就买海虾，如今饲养的虾虽便宜，但颜色泛黑，也不知用了什么药养的，所以不敢买)

　　5. 水沸腾鱼虾差不多熟透时，放入姜片、葱头，调些许盐和生油;

　　6. 起锅，一锅味道极鲜的海鲜煲即开享用了。(^_^)

　　小贴士

　　烹饪的时间视同海鲜的大小和厚度来定，水开后迅速放入海鲜，不宜煮太久，否则肉质老了口感就不好了。

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