玉竹沙参炖乳鸽的11步做法

 　　主料乳鸽1只，玉竹适量，沙参适量，红枣适量，山药适量，红豆适量，白果适量，杏仁适量，莲子适量，薏米适量，姜1大块，盐适量，胡椒适量

　　步骤

　　1.准备好乳鸽和玉竹、沙参、红枣、山药、薏米、莲子、杏仁、白果、红豆等。

　　2.乳鸽处理好，(为了吃起来更方便)剁小块。

　　3.剁掉翅膀顶端和翅中翼尖。

　　4.所有药食植物充分浸泡、清洗干净。

　　5.鸽块放入砂锅中。

　　6.加入800毫升冷水;大火煮开。

　　7.撇净浮沫。

　　8.加入玉竹、沙参等，大火煮开。

　　9.调小火，慢炖20分钟。

　　10.加入生姜、盐、继续炖10分钟。

　　11.加入红枣，再炖15分钟，鸽肉炖熟，加入胡椒调好味。

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