菠菜扇贝汤怎么做？菠菜扇贝汤的家常做法

 　　菠菜扇贝汤

菠菜，扇贝汤

　　主料

　　扇贝700克 鸡蛋2个 菠菜5颗

　　辅料

　　白胡椒粉少量 葱姜适量

　　菠菜扇贝汤的做法步骤

　　1. 处理扇贝买回家的新鲜扇贝用清水清洗干净，上蒸锅3分钟取出，然后把蒸的七分熟的扇贝去壳，扇贝肉去沙袋和腮，洗净备用

　　2. 葱姜切丝，鸡蛋打撒，放入适量的盐，放入洗净的扇贝，葱姜丝搅拌均匀备用

　　3. 菠菜洗净，用开水稍微煮一下，去除叶酸，去除备用

　　4. 起锅入油，6，7分热时下入扇贝鸡蛋液，中火，不要搅拌，鸡蛋基本成型后倒入一大碗开水和菠菜，煮开后再加入适当的盐和胡椒粉调味即可

　　注更多食谱请关注栏目。