螃蟹豆腐汤的鲜美做法

　　用料

　　螃蟹(大的)一到两只,内酯豆腐一盒,葱一根,食用油少许,料酒少许酱油少许,盐一勺半,味精少许(可不加)

　　螃蟹豆腐汤的做法

　　清洗材料:A清洗螃蟹，去除螃蟹的鳃和胃，外壳要洗干净。 B洗葱，切葱段备用

　　将螃蟹切好备用

　　锅里倒入少许油，热锅加葱段和盐后，出香味后加入螃蟹，炒一会儿，加入料酒，再翻炒一会后加入酱油

　　倒入清水，没过螃蟹

　　等汤开锅后，螃蟹差不多熟了，试试汤的味道，加了豆腐。

　　开锅后加入味精

　　再煮一会儿，滤去泡沫，加人葱段，准备出锅!

　　装盘

　　小贴士

　　料酒去腥，大概加两汤勺，是平时喝汤的勺子，酱油加的不必过多，只要有点就行。

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