炖豆腐猪蹄香菇的家常做法

 　　炖豆腐猪蹄香菇

炖豆腐猪蹄香菇

　　主料

　　豆腐200克 丝瓜200克 香菇50克 猪前蹄1个1000克左右

　　辅料

　　盐10克 姜丝5克 葱段5克 味精3克

　　炖豆腐猪蹄香菇的做法步骤

　　1. 把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块。

　　2. 净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。

　　3. 将丝瓜削去外皮，清水洗净，切成薄片。

　　4. 将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食之。

　　5. 把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。

　　小贴士

　　特别适合妇女产后食用，对于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，对于乳络不通，胀乳汁少或乳胀生结，疼痛乳少，乳房微热者，有通络行乳，散结止痛，清热除瘀的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生

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