毛椰乌鸡汤怎么做？毛椰乌鸡汤的制作方法

 　　主料毛椰1个，乌鸡1只，鸡心枣12个，桂圆干8个，枸杞3g，清水适量，盐适量，姜2片

　　步骤

　　1.准备毛椰，还有开椰器。毛椰顶部有三个小孔，找出那个不一样的小孔用开椰器撬开。晓孔的话要开大一点，方便椰浆流出。

　　2.倒出椰浆。

　　3.用螺丝批撬开椰肉。跟越南老椰相比毛椰容易开好多。

　　4.椰肉将黑色的表皮切掉，切丝。

　　5.乌鸡飞水洗净。

　　6.红枣去籽，姜片，枸杞，桂圆去壳。

　　7.将所有材料放入高压锅。

　　8.倒入椰浆。

　　9.加入清水。大火煮开上汽后转小火煮90分钟。

　　10.煮好后等高压锅跑完气后，开锅重新上火煮开，加入盐调味即可。

　　11.成品。

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