冬瓜素汤怎么做？冬瓜素汤的家常做法

 　　冬瓜素汤

　　春天来了，气候干燥，给家人去去热气，这款汤既可以做咸汤(放盐)，又可以做甜汤(因为有蜜枣)，是不是很有创意呢，你也赶紧试试吧～～

　　主料

　　冬瓜250g 淮山150g

　　辅料

　　蜜枣1-2个 红萝卜1根 云豆1把 枸杞少量 　莲子少量

　　冬瓜素汤的做法步骤

　　1. 云豆提前一晚泡上水，这样比较容易煮，淮山去皮切块，冬瓜洗净切块，不用去皮哦，红萝卜同样切块，其他洗干净备用

　　2. 砂锅放水，除淮山和枸杞外，其他一起放下开始煲。20分钟后放淮山和枸杞，煮约10分钟后放点油及盐即可，如要甜汤就可不放油，放冰糖即可了

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