鲫鱼冻豆腐汤怎么做？鲫鱼冻豆腐汤的7步做法

 　　鲫鱼冻豆腐汤

鲫鱼冻，豆腐汤

　　看舌尖2 《时节》有一道冻豆腐烧鱼被深深吸引，在家也尝试了一下，真是没话说非常鲜美，特别是冻了蜂窝状的豆腐完全吸收鱼汤，饱满多汁，令人回味无穷~

　　主料

　　鲫鱼一条 冻豆腐200克 黑木耳一把

　　辅料

　　盐 胡椒粉 葱 料酒适量

　　鲫鱼冻豆腐汤的做法步骤

　　1. 准备好食材

　　2. 清洗干净的鱼，鱼背划十字刀用厨房用纸擦干鱼身

　　3. 热锅后加入适量的油,放入姜片小火煸香后放入鲫鱼煎至金黄

　　4. 翻身也煎至金黄后加料酒

　　5. 加矿泉水没过鱼身，大火煮开，小火慢炖后放入黑木耳和冻豆腐，继续煮

　　6. 煮开后加入盐，胡椒粉调味

　　7. 加入葱花就可以装盘了

　　小贴士

　　也可以不放矿泉水，用清水也可以滴~

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