老椰煲鸡汤怎么做？老椰煲鸡汤的12步做法

　　主料越南老椰1个，清远鸡半只，蜜枣1个，姜片2片，枸杞2g，清水适量，盐适量，醋适量

　　步骤

　　1.老椰用开椰器开个小洞，开椰子一般椰子上面有三个小孔挑一个开就行了。

　　2.开好的老椰倒扣在大杯子上让汁液流出。

　　3.倒完椰汁后用锤子锤开，将老椰上锅蒸15分钟，再用螺丝批趁热撬开肉就行了。

　　4.撬好椰肉将表面的黑皮切去，切条。(处理老椰很需要力气，更要注意手安全。)

　　5.鸡肉焯水洗净。

　　6.电饭煲放入鸡肉，椰肉，姜片，蜜枣。

　　7.倒入椰浆。

　　8.加入清水至最高水位。再加入几滴醋。(因为我家人口少，电饭煲是21公分的。一般还是按个人情况加减水分。)

　　9.启动煲汤键。

　　10.汤煲50分钟的时候加入枸杞。

　　11.电饭煲键跳了的时候加入盐调味，盖上焖10分钟。

　　12.成品。

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