冬瓜虾皮汤的制作教学

菜谱大全 2022-07-03 19:02www.yiqihongbei.com烧烤食材

   冬瓜虾皮汤

冬瓜,虾皮汤

  一道冬瓜虾皮汤,清新爽口,鲜味十足,既是入夏时滋味清润的家庭靓汤,又是养骨补钙的食疗汤水。虾皮含有丰富的矿物质、蛋白质有补钙,理气开胃,保护心血管系统,预防动脉硬化的功效,而冬瓜则有清热、化痰、解渴等功效,用来煲汤,可达到消肿利尿,清热解暑的作用。

  主料

  冬瓜500g、虾皮2大勺、蒜2颗

  辅料

  油、盐、香油、鸡粉

  做法

  1、 将去皮冬瓜切片、蒜子切末。

  2、 锅中放入油,下入蒜末,煸香。

  3、接着倒入冬瓜片,翻炒片刻后,倒入小半锅清水,水开时,倒入洗净的虾皮,盖上盖锅盖,煮三分钟。

  4、随后加一勺盐,撒少许胡椒粉,淋入适量麻油,拌匀,即可享用。

  小贴士

  冬瓜喜欢软的可以买外皮浅绿色的,如果喜欢脆的可以买外皮深绿色的

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