萝卜干花蟹汤的制作教程

 　　萝卜干花蟹汤

萝卜干，花蟹汤

　　春夏袪暑湿，秋冬防肺燥。秋冬交替气候干燥，很容易上燥火。这几天脸上长了几颗痘痘，莫非也是上火了?正好煲个益气健胃，润燥生津的萝卜干花蟹汤下下火。

　　萝卜干又被称作菜脯，是用新鲜萝卜切成小段后，经过腌制，阴干，晒干等步骤制成，有帮助消化的作用;以前还称它为穷人的人参，具有保存期限长，物美价廉咸香开胃等优点;而花蟹性味咸寒，归入肝、胃经，有养筋益气、理胃消食、散诸热、通经络、解结散血的作用

　　主料

　　花蟹1只约250克 萝卜干25克 生姜3片

　　萝卜干花蟹汤的做法步骤

　　1. 准备材料。

　　2. 花蟹洗净切块;(这只大螃蟹，生龙活虎张牙舞爪的，我都不忍心杀它)

　　3. 锅中加清水两碗，下萝卜干和姜片大火烧开煮10分钟;

　　4. 然后下花蟹滚至刚刚熟，喝时再下盐调味。

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