鸡蛋菠菜疙瘩汤的9步制作方法

 　　鸡蛋菠菜疙瘩汤#

鸡蛋，菠菜，疙瘩汤

　　疙瘩汤是简单的面食之一，面疙瘩容易做成很硬的口感，这道鸡蛋面疙瘩就是改良品种，面粉加入鸡蛋之后，就有了蓬松的口感，效果非常好，值得一试。

　　主料

　　面粉200克 鸡蛋1个 菠菜100克

　　辅料

　　菁选酱油适量 盐适量 葱适量

　　鸡蛋菠菜疙瘩汤#的做法步骤

　　1. 主辅料 鸡蛋、面粉、菠菜、菁选酱油

　　2. 把菠菜叶洗净。

　　3. 面粉加入鸡蛋，少许盐，适量水，搅拌成粘稠的面糊。

　　4. 锅烧开水，加少许【菁选酱油】提味。

　　5. 把面糊放入漏勺，面疙瘩自动漏出。

　　6. 把面疙瘩煮制1分钟。

　　7. 放入菠菜、葱。

　　8. 加盐调味，烧开即可关火。

　　9. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。

　　小贴士

　　1、面糊的粘稠度要适中，可以稍稍干一些，用手勺反复按压可以加快速度。

　　2、用西红柿、紫菜都可以。

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