红枣莲藕汤如何制作

 　　红枣莲藕汤

　　俗话说，“女子三日不断藕，男子三天不断姜”，可见莲藕是女性养生的重要食物。《本草经疏》中说，藕“生者甘寒，能凉血止血，除热清胃、主消散瘀血。”中医认为，鲜藕具有止血功效，熟藕具有补血功效。下面就为大家介绍一下莲藕的养生功效。

　　一、生莲藕的药用功效

　　生藕性寒，甘凉人胃可消瘀凉山，清热止渴，开胃，妇女产后生冷皆忌，只有生藕不忌。民间用鲜藕洗净切片，加白糖拌食，有清热解暑的功效。如将鲜藕压榨取汁，清热生津的功效更强，《温病条辨》中载的治疗急性热病、发热口渴的名方“五汁饮 ”，其中就有鲜藕法。

　　二、熟莲藕的食疗价值

　　熟藕性温，有养胃滋阴功效，藕节含有丰富的单宁酸，有收缩血管作用，可补血，治疗吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。鲜藕熟食无祛瘀清热功效，有滋阴、补心、益胃的作用。脾胃虚弱者宜食用熟藕。

红枣，莲藕汤

　　主料

　　莲藕 红枣 冰糖

　　红枣莲藕汤的做法步骤

　　1. 1.准备食材

　　2. 2.莲藕去皮切块

　　3. 3.红枣清洗干净

　　4. 锅内放适量的水，放入切好的莲藕，洗干净的红枣，冰糖

　　5. 5.将电饭煲选择“煲汤”，两个小时就可以闻到香气四溢的汤喽。

　　小贴士

　　莲藕顶部的第一节称为荷花头，味道最好，适合生吃，维生素含量高、纤维含量低。生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。

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