开洋毛豆烧冬瓜如何制作

 　　开洋毛豆烧冬瓜

开洋，毛豆，烧冬瓜

　　主料

　　冬瓜 开洋 　毛豆仁

　　辅料

　　黄酒 盐

　　开洋毛豆烧冬瓜的做法步骤

　　1. 开洋用黄酒泡软,冬瓜去皮切片;

　　2. 热锅里放油，油温后下毛豆仁煸炒,炒变绿后下冬瓜片稍微翻炒下;

　　3. 然后放入开洋翻炒;

　　4. 倒入1小碗高汤或清水，汤开后调入适量盐,用中火炖至冬瓜酥软即可;

　　5. 汤水放多少很随意。放多点就是汤，少一点就是菜。

　　冬瓜是夏季的时令菜,在炎热的夏天里多吃冬瓜有三大好处:

　　1.清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

　　2.减肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有...(展开)

　　冬瓜是夏季的时令菜,在炎热的夏天里多吃冬瓜有三大好处:

　　1.清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

　　2.减肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　3.利尿消肿

　　冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

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