米酒炖鱼的制作教程

 　　米酒炖鱼

米酒，炖鱼

　　米酒能补气养血，不仅可以直接饮用，若你有心思，也可变换不少花样，米酒炖鱼就是不错的补身食膳。用芳香醇厚的米酒和鱼一起炖，不仅可以增加鲜美的风味，而且能使肉质更加细嫩，汤水甘甜鲜美，特别适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者饮用。月子里吃很好，催奶，暖胃，补血，祛湿

　　主料鲫鱼、米酒，

　　调料盐，生姜，猪油

　　做法

　　1.鲫鱼洗干净，切两段，生姜切片。

　　2.把处理好的鲫鱼放碗里，加入适量水和米酒(大概各一半)，放入生姜，猪油，少量盐。

　　3.盖上保鲜膜，放入锅中，用水炖煮半小时，待鱼熟了以后，即可食用!

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