花胶红枣虫草花的制作方法

 　　花胶红枣虫草花

花胶，红枣，虫草花

　　这道养颜滋补汤，不但含有丰富的蛋白质，胶质等，仲可以滋阴，固肾，迅速消除疲劳，系秋冬季节最好既汤水哦～。

　　主料:花胶(40克)、虫草花(50克)、干枣(20克)

　　辅料:冰糖(15克)、葱(1根)、姜(1片)、水(适量)

　　1.花胶提前一天浸泡至软，花胶的质量差别很大，价格差异也十分悬殊，可根据自己的能力选择;

　　2. 食材准备，花胶泡软，大枣和虫草花清洗干净后备用;

　　3. 清洗干净后剪成小片，和葱姜一起在开水中过水去腥，这个步骤非常重要，可以保证汤的口感;

　　4. 将食材全部放入炖锅内加清水，炖煮3-4个小时，并按自己的口味加入适量的冰糖;

　　5. 这道炖品就完成了;

　　小贴士

　　花胶的预处理是关键，提前一天浸泡，中间换水，剪开花胶筒，内壁有血丝的一定要去除，否则会有腥味。