香菇肉片汤如何制作

 　　香菇肉片汤

香菇，肉片汤

　　主料香菇(六个)猪里脊(小块)

　　调料香菜(一根)生姜(小块)盐(少许)生抽(少许)料酒(少许)淀粉(少许)

　　1 准备的食材。

　　2 香菇切块，里脊切片，香菜切段，姜切粒。

　　3 热油爆香姜粒，倒入香菇翻炒片刻。

　　4 加入适量的清水。

　　5 水开后下入用盐料酒淀粉腌渍的肉片。

　　6 用少许盐生抽调味，加入香菜段即可起锅。

　　小窍门

　　肉片煮的时间不宜过长，以免肉质过老不好吃。喜欢的在起锅前淋少许麻油。

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