如何制作山药炖乌鸡

 　　山药炖乌鸡

山药，炖乌鸡

　　主料土鸡(一只)、山药(250g)

　　调料葱姜(适量)、酱油(适量)、八角(适量)、盐(适量)

　　功效强筋骨、益肾气、健脾胃、补虚劳、养身体的上好佳品。

　　做法1.土鸡洗净剁块之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净。

　　2.山药去皮切块。

　　3.锅里热油，加葱姜(姜要去皮)炝锅。

　　4.倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟。

　　5.加入足够量热水，大火炖开，加几大片姜，八角1个，继续滚15分钟。

　　6.转中小火1小时后加入山药，加盐，继续炖20分钟至汤汁少许浓稠即可。

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