节瓜胡萝卜筒骨汤的8步制作方法

 　　节瓜胡萝卜筒骨汤----小丽家常菜

节瓜胡萝卜筒骨汤

　　一直喜欢吃节瓜，今天想用来煲汤喝。广州的老人家最喜欢说吃节瓜中气，不凉不热，孩子吃了好

　　主料

　　筒骨1条 胡萝卜2条 节瓜(毛瓜)1条

　　辅料

　　盐少许 生姜3片

　　节瓜胡萝卜筒骨汤的做法步骤

　　1. 筒骨切块(可以让菜场阿姨帮忙切好哦)。锅内倒入冷水放入筒骨大火烧开去除浮沫

　　2. 瓦煲倒开水放入姜片和飞水后的筒骨大火煮开后转小火焖

　　3. 胡萝卜洗净去皮切滚刀状

　　4. 放入瓦煲内和筒骨一起焖一个小时

　　5. 节瓜去皮切成块

　　6. 放入瓦煲内转开大火

　　7. 用汤勺舀均匀煮开后转小火盖盖子焖半小时

　　8. 放少许盐即可

　　小贴士

　　因为筒骨的油比较多，节瓜汤需要点有点油才好喝，所以建议买大条的筒骨

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