紫薯红豆炖奶的6步制作教程

 　　紫薯红豆炖奶的做法

紫薯红豆炖奶

　　简介

　　做这个炖奶是因为剩下的材料，做紫薯红豆葡塔剩下的材料，不想浪费，所以加一个蛋清和一盒牛奶，做出炖奶，加入紫薯和红豆特别好吃。

　　紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。

　　主料

　　紫薯50g　　牛奶200ml　　蛋清1个　　红豆10g

　　辅料

　　白砂糖适量

　　紫薯红豆炖奶的做法图解步骤

　　1.紫薯、红豆

　　2.上锅蒸熟，如果有微波炉可以省很多时间

　　3.蒸好的红豆，紫薯切小粒，这个蛋奶液是做葡塔馅的，后来蛋奶液用完就只加了牛奶炖

　　4.牛奶中加入蛋清搅拌均匀，再加入适量的砂糖搅拌均匀，捞起泡沫，加入紫薯和红豆

　　5.上锅蒸10分钟即可

　　6.紫薯红豆奶

　　小贴士

　　除了加牛奶，也可以做炖蛋