肠仔生菜汤的10步制作方法

 　　肠仔生菜汤

　　生菜的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是低脂、高维生素。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等物质，生菜能够起到帮助消化的作用。

　　主料

　　生菜550g 火腿肠100g 猪骨汤1500ml

　　辅料

　　油适量 鸡粉适量 食盐适量

　　肠仔生菜汤的做法步骤

　　1. 食材生菜和火腿肠。

　　2. 将生菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。

　　3. 将火腿肠切片。

　　4. 预先煮好的猪骨汤。

　　5. 倒入适量的粟米油，大火烧开。

　　6. 放入生菜。

　　7. 放入火腿肠。

　　8. 放入适量的鸡粉。

　　9. 放入适量的食盐。

　　10. 拌匀，煮滚，即可关火。

　　小贴士

　　在挑选生菜的时候，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部，茎色带白的才够新鲜。

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