茶树菇炖龙骨的制作教程

 　　茶树菇炖龙骨

茶树菇，炖龙骨

　　主料

　　茶树菇 尾龙骨

　　辅料

　　姜片适量 甘草适量

　　茶树菇炖龙骨的做法步骤

　　1. 茶树菇一小把，用温水浸泡并清洗干净，剪去根

　　2. 龙骨飞水撇去浮沫后倒一锅水煮开，放入龙骨、茶树菇、姜片、甘草两片，大火煮开后，再转中火炖1小时再转小火炖30分钟，加盐调味即可

　　小贴士

　　茶树菇的香气浓郁，味道鲜美，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。具备很强的抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌、降低血酯、滋阳壮阴、美容保健的功效。经常食用可以有效消脂瘦身、清肠胃并对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特的辅疗作用。民间称之为“神菇”。

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