紫菜南瓜汤如何制作

 　　紫菜南瓜汤

紫菜，南瓜汤

　　主料

　　紫菜10 克 老南瓜100 克 　虾皮20 克 鸡蛋1 个

　　辅料

　　猪油适量 黄酒适量 酱油适量 醋适量 味精适量 香油适量

　　紫菜南瓜汤的做法步骤

　　1. 将紫菜撕碎，洗净备用。

　　2. 将鸡蛋打入碗内;虾皮用黄酒浸泡。

　　3. 火上坐铁锅，放少许猪油，油热后放入酱油炝锅，加水适量，放入虾皮、老南瓜(切块)煮30 分钟。

　　4. 将紫菜加入，10 分钟后打入搅匀的鸡蛋液，加上醋、味精、淋上香油即可食用。

　　小贴士

　　特点营养丰富，味道鲜美。

　　功效凉血益肝。

　　紫菜是保护肝脏、凉血清热的极好食物。它营养丰富。昧道鲜美，有清

　　热利水、化痰软坚、养肝补肾等多种功效。所以特别适合慢性肝炎病人食用。老南瓜有消炎止痛、理气护肝、降血糖、解毒等功效，所以近代常用于慢性肝炎、慢性肾炎、高血压病、糖尿病、冠心病等病的辅助治疗。虾皮、鸡蛋有增强体质，提高抵抗力的功效，也很适合肝炎病人食用。

　　注更多食谱请关注栏目。