松茸莲藕排骨汤如何制作

 　　松茸莲藕排骨汤

松茸，莲藕，排骨汤

　　主料

　　松茸30克 排骨500克 莲藕2节

　　辅料

　　葱2段 姜3片 花椒10粒 盐少许

　　松茸莲藕排骨汤的做法步骤

　　1. 松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。

　　2. 排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。

　　3. 将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。

　　4. 放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。

　　小贴士

　　松茸可以用任何蘑菇替代，如果没有，省略这个东东也没关系，直接做莲藕排骨汤也很好喝啦。

　　去市场买藕时，要问一下服务员，请她推荐适合炖汤的莲藕给你哦。

　　本菜来自 文怡的美食厨房

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