海虹菠菜蛋花汤的制作教程

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　　主料菠菜100g，海虹肉200g，鸡蛋1个，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，青蒜杆适量，芝麻油适量，胡椒粉适量

　　步骤

　　1.海虹洗净后蒸熟。

　　2.去壳取肉。

　　3.菠菜洗净略焯。

　　4.捞出过凉挤净水份切段。

　　5.锅中油烧热，放葱、姜、青蒜炒香。

　　6.加入菠菜略炒。

　　7.加入蒸海虹的汤汁。

　　8.煮开后加入海虹肉。

　　9.加入蛋液。

　　10.蛋花煮沸后加盐调味。

　　11.关火后加少许芝麻油。

　　12.加少许胡椒粉调味出锅。

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