三鲜肉皮汤怎么做好喝

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　　主料干肉皮40g，竹笋200g，盐适量，熟蛋卷60g，熟爆鱼2块，熟火腿50g，高汤1大碗，生姜2片，小葱2根

　　步骤

　　1.干肉皮用清水浸泡涨开后切块，准备竹笋

　　2.准备熟蛋卷，熟爆鱼，熟金华火腿

　　3.竹笋去壳后切滚刀块洗净，高汤一碗

　　4.准备生姜和葱花

　　5.锅内水开后把肉皮下入煮开2分钟后捞起洗净

　　6.高汤倒入砂锅加入竹笋

　　7.把火腿加入

　　8.生姜片加入

　　9.大火煮开撇清泡沫后盖上转小火煮20分钟

　　10.之后打开加入肉皮大火煮开

　　11.再把爆鱼和蛋卷倒入

　　12.煮开后尝试味道，再加盐调味后熄火出锅

　　13.撒上葱花上桌

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